4
30
fish
pescado
apio
800 gramos
merluza
4
patata
1
cebolla
2
zanahoria
2
apio
100 mililitros
vinagre
250 mililitros
aceite de oliva
1 puñado
perejil
1 pizca
sal
Lava el pescado y cocínalo hervido o al horno
Mientras se cocina el pescado prepara el escabeche
En una sartén con un poco de aceite saltea los ajos cortados en láminas, con cuidado para que no se quemen
Cuando empiecen a dorarse añade las hierbas y luego el pimentón, el vinagre y el agua
Déjalo hervir unos 10 minutos y luego agrega la sal
Cubre el pescado con esta salsa y deja en nevera unas horas para que tome más sabor
947.01
Baja en Carbohidratos
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