4
30
fish
pescado
huevos
otros
800 gramos
merluza
12
espárragos
100 gramos
mayonesa
1
mandarina o clementina
1 cucharada
especias
1 cucharadita
sal y pimienta
Cuece los espárragos blancos en agua con sal y media mandarina, hasta conseguir el punto de cocción deseado. Tritura los espárragos con un poco de su agua de cocción, la mahonesa y el jugo de media mandarina. Cuela y reserva. Salpimienta los lomos de merluza y cuece al vapor sobre agua aromatizada con hierbas aromáticas. Dispón los lomos de merluza sobre la sopa de espárragos en incorpora hierbas aromáticas frescas picadas.
351.24
Baja en Carbohidratos
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