Potaje de garbanzos y hierbabuena

Pasos

• 1

  Fríe los ajos tiernos en el aceite caliente y añade el arroz, deja que se dore ligeramente

• 2

  Añade el tomate frito

• 3

  Añade las alcachofas troceadas pequeñas

• 4

  Rehoga y agrega la hierbabuena

• 5

  Cubre con el caldo y añade los garbanzos cocidos, lavados y bien escurridos

• 6

  Cuece durante unos 15-20 minutos

• 7

  Apagar el fuego y dejar la olla tapada 5 minutos

• 8

  El calor residual terminará de hacer el bacalao y quedará muy jugoso