Sopa de espinacas y espirulina

  • 4

  • 40

  • soup

  • azufre

Ingredientes

  • 1000 gramos

    espinaca

  • 2

    zanahoria

  • 4 cucharada

    espirulina

  • 10 gramos

    tomillo

  • 200 gramos

    cebolla

  • 2

    ajo

  • 0.5 vaso

    vino blanco

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Retira los tallos de las hojas, ponlos en un bol con agua para limpiarlas, añade un poco de vinagre blanco y déjalas en esta mezcla durante unos 10 a 15 minutos de esta manera vas a desinfectarlas. Retira las hojas, enjuágalas y escúrrelas en un colador. En una olla honda a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y la zanahoria con un poco de sal y pimienta al gusto. Añade 1 L de agua. Cuando el agua esté a punto de ebullición, agrega las hojas de espinaca, la espirulina, el tomillo, sal y pimienta al gusto. Deja hervir durante unos 5 a 10 minutos aproximadamente y añade una copa pequeña de vino blanco. Puedes comerla así o pasarla por la batidora.

Información nutricional

  • 196.12

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

  • Baja en Carbohidratos

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