Tarta de chocolate keto sin horno

Pasos

• 1

  Lleva a ebullición la nata y el edulcorante y hierve a fuego lento un par de minutos hasta que quede cremoso. Apaga el fuego. Corta el chocolate y la mantequilla en trozos pequeños y añádelo a la crema caliente, junto con la sal. Remueve hasta que el chocolate y la mantequilla estén totalmente derretidos y mezclados. En una sartén grande, tuesta las avellanas y las semillas de calabaza hasta que queden doradas y con buen aroma. Trocéalas y añádelas casi todas al chocolate y mezcla. Reserva algunas para echar por encima. Incorpora con una cuchara la mezcla de chocolate a un molde desmontable de 20 cm, cubierto de papel de horno. Presiona bien el papel de horno para que cubra la base del molde. Esparce por encima los frutos secos y semillas restantes y una pizca de sal. Cubre con film plástico y ponlo en la nevera durante una hora o hasta que el chocolate se haya endurecido.