Varitas de merluza con aguacate cremoso

Pasos

• 1

  Machaca la pulpa del aguacate con la ayuda de un tenedor.

• 2

  Moja con el zumo de medio limón e incorpora los tomates cortados en daditos.

• 3

  Pica el cilantro y añádelo a la mezcla del aguacate.

• 4

  Reserva en refrigeración, mientras, horneas las varitas.

• 5

  Dispón la crema de aguacate en la parte central de un plato o bandeja, las varitas alrededor y decora con unos pimientos asados.